Depuis un certain moment, je poste des messages disant que nous avons un large volume de concombres de mer en vente.

Certains non seulement ignorent tout du concombre de mer, mais ensuite, ne savent pas à quoi, c’est utile.

C’est pourquoi dans ce texte, je vous donnerai quelques usages de ce produit hautement recherché.

Le concombre de mer a pour nom scientifique l’Holothuroidea.

Il existe entre 1 000 à 1 400 espèces de concombres de mer recensées, appartenant à la famille des échinodermes. Il s’agit quasi exclusivement d’espèces benthiques.

Lorsqu’on parle d’espèces benthiques, on parle des espèces liées au fond, quelle que soit la profondeur.

Les holothuries sont les macro-invertébrés les plus abondants en deçà des 5 000 mètres de profondeur. Les captures de concombre de pêche dans le monde sont évaluées à 20 000 tonnes par an en poids sec, soit 400 000 tonnes en vivant. Ce qui correspond à près d’1,2 milliard de concombres de mer.

Les trois principales espèces cultivées : le prix de vente moyen sur le marché est très variable. Il dépend aussi de la taille et de la couleur. Au Japon, on trouve l’espèce du nom d’Apostichopus japonicus, ou son prix oscille entre 1 700 et 4 500 dollars/kg (1 480 et 3 910 euros).

Lorsqu’on entend ce genre de prix pour un produit aquatique qui est autant élevé, on se demande bien pourquoi dans nos pays africains la meilleure ingénierie sociale dont nos frères sont capables de mettre en place, c’est de s’organiser en bandent pour être totalement idiots.

Voici quatre vertus majeures du concombre de mer, démontrées par la recherche scientifique.

• Pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire.

Le concombre de mer est riche en composés bioactifs qui lui confèrent de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, aidant à protéger les cellules contre les radicaux libres et à réduire l’inflammation dans l’organisme.

• Effet antidiabétique naturel

Certaines espèces, comme Holothuria scabra, ont montré une capacité à inhiber la formation des produits finaux de glycation avancée (AGE), ce qui contribue à prévenir ou à retarder les complications du diabète de type.

• Renforcement du système immunitaire

Des extraits de concombre de mer stimulent la production de cellules immunitaires et modulent la réponse immunitaire, ce qui peut aider l’organisme à mieux se défendre contre les infections et maladies.

• Propriétés anticancéreuses et cicatrisantes

Des études indiquent que certains composés du concombre de mer peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses et favoriser la cicatrisation des plaies, ouvrant la voie à des applications pharmaceutiques innovantes.

Aux vues de ces informations, on dira que tous les autres peuples ont compris l’importance du concombre de mer sauf les Africains. Chacun sait que le produit de mer est un superaliment aux vertus antioxydantes, antidiabétiques, immunostimulantes et anticancéreuses, ce qui en fait un allié précieux pour la santé humaine.

Curieusement, l’ONU par le canal de la Banque mondiale, finance les Africains pour faire dans la culture du tilapia ou de la dorade rouge, ou du poisson-chat, des élevages autrement risqués et peu rentables, soit au plus 10 $ le kilo de ce poisson, pendant que le kilogramme de concombre de mer tourne autour de 4000 $ le kilo, soit 400 fois plus cher.

La leçon, c’est qu’il faut retenir que nous avons un gros problème avec la bonne information.

Sur ce, nous vous informons que nous disposons d’un important stock de concombre de mer séché dans nos bureaux à Douala.

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